-Antipasto della Casa (Insalata di Canederli e Petto d’Anatra affumicato) €.11,00

– Formaggi misti delle Valli Ladine con Mostarda

(Formaggi locali dolci ed extravecchi con Mostarda della Casa ) €.13,00

-Affettato misto delle Dolomiti (Con Speck, Salami nostrani, Coppa, Lonza,ecc. ,Sott’aceti e Sottoli)€.12,00

-Speck Tirolese e Cetrioli (Tagliere di Speck alla Tirolese con Cetrioli in agrodolce) €.11,00

-Carpaccio di Cervo con Rucola e scaglie di Grana

(Controfiletto di Cervo con Insalata Rucola e Grana)€.13,00

-Carne Salada alla Trentina (Fesa di Manzo salmistrata con Fagioli Borlotti)€.11,00

– Lardo Stagionato con Castagne Dolci (Lardo Stagionato servito con Castagne Calde)€.11,00

– Salame Nostrano con Finferli sott’olio  €.11,00

– Tomino alla Piastra con Insalatina e Petali di Manzo Fumè  €.13,00

– Funghi Porcini Saltati  €.16,00

-Tris di primi della casa €.12.00

-Trio di Canederli (Canederli allo Speck, Formaggio e Spinaci conditi con burro fuso)  €11.00

-Strangolapreti alla Trentina (Gnocchi di Pane, Erbette e Speck conditi con burro )€. 10.00

-Tortelli di Farro con funghi Porcini

(Fatti in Casa con ripieno di Funghi porcini conditi al timo) €.11.00

-Gnocchi di Patate alla Ricotta Affumicata,-al Burro e Salvia,

–al Gorgonzola,–al Pomodoro,–al Ragù,–al Burro Fuso €. 9.00

-Pappardelle al Ragù di Lepre €. 10.00

-Pappardelle Salsiccia e Porcini (Rigorosamente di Pasta Fresca fatta in Casa) €.10.00

–Speziali Verdi alla Tirolese €. 9.00

–Bigoli all’Anatra €. 11.00

-Crespelle di Bosco alla Fonduta di Formaggio

(Ripiene di Funghi Misti e Gratinate con Fonduta di Formaggio) €. 11.00

–Tortelloni di Selvaggina con burro ai Mirtilli Rossi

(Fatti in casa ripieni di carne di selvaggina da pelo) €. 11.00

-Casunziei di Magro al Burro versato

(Fatti a Mano con ripieno di Spinaci e Ricotta ) €.11.00

-La Nostra pasta fresca al Ragù o al Pomodoro €. 8.00

– Fagotti di Patate alle Melanzane con Pomodoro €. 11.00

– Pappardelle al Pino Mugo con Finferli €. 11.00

-Piatto dell’Amore per Due Persone €.30.00

(Le mie Creazioni di primi )

– Minestrone di Verdura €. 8.00

– Zuppa d‘orzo Perlato €. 9.00

– Canederli allo Speck in Brodo €. 8.00

– Zuppa di Goulasch €. 9.00

–Zuppa di Fagioli alla Falcadina €. 8.00

– Zuppa di Farro e Verdure €. 9.00

– Crema di Erbette Selvatiche della Valfredda €. 9.00

–Patate Fritte €.4,00

-Padella di Verdura e Funghi alla Bavarese €.5,00

-Verdure fresche alla Griglia €.5,00

-Patate Saltate €.3,50

–Insalata Mista con Cipolla €.4,00

-Insalata Mista €.4,00

-Insalata Mista allo Yogurt €.4,00

-Polenta €.1,50

-Verdura Mista Saltata €.4,00

– Cappuccio Rosso Brasato €.4,00

-Polenta e Funghi trifolati €. 15,00

-Tagliata di Manzo all’Aceto Balsamico

(con contorno di Cipolle Brasate ) €. 21,00

-Filetto di Maiale in crosta di Formaggio

con Dadolata di verdure €. 19,00

-Goulasch di Manzo all’Ungherese (con Polenta o Canederli) €. 19,00

-Capriolo in Salmì (con Polenta o Patate Saltate) €. 20,00

–Costolette d’Agnello Scottadito con Porcini Saltati €. 21,00

-Trota di Lago al Giardinetto di Verdure

(Trota sfilettata con contorno di verdure miste) €. 17,00

-Guanciale di Vitellone Brasato con Tortino di Patate €. 20,00

– “Pastin” Salsiccia nostrana ai ferri (con contorno di Polenta o Patate fritte) €. 15,00

                 (con contorno di  Cipolle Brasate )    

–Geschnittenes Rindfleisch mit Balsamico Essig     €. 19,00

           (mit Gebratene Zwiebeln )

–Filetto di Maiale in crosta di Formaggio con  Dadolata di verdure

–Schweinsfilet in Käsekruste und Gemüsewürfeln     €. 18,00

-Goulasch di Manzo all’Ungherese  (con Polenta o Canederli)

-Rindgoulasch auf Ungarische Art (mit Polenta oder Semmelknödel )            €. 17,00

-Capriolo in Salmì  (con Polenta o Patate Saltate)

-Rehgoulasch (mit Polenta oder Bratkartoffeln )                                                    €. 18,00

–Costolette d’Agnello Scottadito con Porcini Saltati

–Lammkarre auf Scottadito Art mit Gebratene Steinpilze      €. 20,00

 -Trota di Lago al Giardinetto di Verdure 

                       (Trota sfilettata con contorno di verdure miste)

–Teichforelle mit Gemüse     €. 15,00

                        (filettierte Forelle mit Broccoli, Blumenkohl und Möhren  )

–Filetto di Manzo alle erbe Dolomitiche             

(con contorno di Funghi Trifolati)

–Rindfilet mit Dolomiten Kräuter       €. 20,00

(mit Pilze Beilage )

-Polenta e Funghi trifolati       

–Polenta mit Gemischte Pilze       €. 14,00